Müstahsil makbuzu, defter tutan çiftçi veya toptancıların, defter tutmayan çiftçilerden satın aldıkları ürünler karşılığında düzenledikleri zorunlu ticari belgedir. Arapçada üretici anlamına gelen "müstahsil" kelimesi, muhasebede sıkça kullanılır.
213 sayılı Vergi Usul Kanunu (VUK)'nun 235. maddesinde, müstahsil makbuzu şöyle tanımlanır: Deftere tabi olan tüccarlar ve çiftçiler, gerçek usulde vergiye tabi olmayan çiftçilerden mal alırken, iki nüsha makbuz düzenler. Bir nüsha satıcı çiftçiye verilirken, diğer nüsha alıcıda kalır.
213 sayılı Vergi Usul Kanunu (VUK)'nun 235. maddesinde, müstahsil makbuzu şöyle tanımlanır: Deftere tabi olan tüccarlar ve çiftçiler, gerçek usulde vergiye tabi olmayan çiftçilerden mal alırken, iki nüsha makbuz düzenler. Bir nüsha satıcı çiftçiye verilirken, diğer nüsha alıcıda kalır.
